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Ylab
CREST
朝日新聞６月４日号２００３年
n 水産物に含まれる水銀の安全性を評価する厚生労働省の薬事・食品衛生審議会の部会は、３日、水銀濃度が高い魚介類、クジラ類の摂取を控えるよう、妊婦や妊娠の可能性のある人に呼びかけることを決めた。胎児への健康影響が指摘されているためで、メカジキ・キンメダイは週２回以下が望ましいとしている。
n 日米英の水銀の検査結果と、国内での平均的な摂取量をもとに健康影響を評価した。メカジキから検出されたのはメチル水銀で平均０．７１ｐｐｍ。キンメダイは０．５８ｐｐｍで、平均的な摂食量の６０ｇ〜８０ｇにあてはめると、週３回以上で国際機関の定める許容量を超えるおそれがある。