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Ylab
CREST
化学物質の毒性 コア知識
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物質が毒かどうかは、量が決める。
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量を多く摂れば、すべての物質は天然食
品を含めて毒物である。
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生物は、
食物(=毒物)
を摂取することを前
提として防御システムを備えている。
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動物の中では、ヒトはもっとも精緻な防御
システムをもっている。